設計デザイン:山下正智 Masatoshi Yamashita
熊本県の福祉施設さんが運営される地元産食材にこだわったオリジナルのジェラート製造販売のお店&カフェです。フードデザイナーさんが入ってレシピ開発を行い、器やグラフィックやスタッフユニフォームまで各ジャンルのクリエーターが集合してドリームチームで取り組んだプロジェクトです。元々カフェだったが使われなくなっていた場所をスタッフさんと一緒にDIYでフルリノベーションしました。ジェラートのひんやりとしたミルキーな感じが空間にも感じられるように、全体的に白を基調に冷涼感のあるデザインにまとめています。